橱柜设计网上摘录:
瓦斯炉台墙壁上通常装上抽油烟机,其余部分如水槽、流理台等墙面,则可依类别加装壁柜吊橱及简易置物架,有些空间小的厨房利用吊钩可挂上一些瓢铲用具,其他如拭纸巾、毛巾等也可利用剩余的空间摆放,十分便利、设计十分人性化。在小空间里,只要掌握大分类原则,不置紊乱,琳琅满目的壁挂物,反而让厨房有一种亲切的味道,增添居家温馨浪漫的气氛。
■目标:方便的工作环境工作区最重要的3个活动:配菜、烹调和清洁。
▲配菜:水槽和灶具之间绝对需要保持80毫米的距离,100毫米更好。这是厨房的中心点:鱼、肉、蔬菜等都在这里准备好。所需的炊具和调料要放在随手可及的地方。
▲洗涤:最常见的水槽与排水板柜的组合是:两个水槽分别是340毫米和293毫米宽、安装在800毫米宽的地柜上。与水槽紧邻的应该是:存放杯子、调料盒、玻璃器皿和餐盘的壁柜;存放净菜碗等炊具的壁柜;存放炊具和刀叉等的抽屉;存放去污粉、洗涤精或其他化学清洗剂的位于水槽下的地柜,这里也是内藏式垃圾桶的最佳摆放位置。
▲照明:光线适宜的灯安装在适当位置比采用高瓦数的灯更重要。工作台面区的采光应来自厨房顶灯和壁柜下前端安装的照明灯。重要的一点是灯光在工作台面上不反光,用壁柜下类似窗帘盒的遮盖物做适当遮挡,使眼睛不被灯光直射。
▲拿取高度:常用的炊具应放在随手可及的地方。拿取高度应设定在使用者手伸长后脚下不垫任何台阶所达到的高度。身高165厘米的人能摸到的壁柜最高层板的高度约为190厘米。上了年纪的人弯腰和下蹲会有困难。可拉出的层板或拉篮可以使他们容易取放东西。
厨柜设计注意事项
1.必须与客户有详细的沟通,了解客户对厨房设备的详细要求,列明需设计的门片款式及电器配件。重要配置:如台面、门板、厨身板、拉手、脱排等尽量做到与展厅样板一致。
2.特别注意厨房的动线流程,做到备料、清洗、切菜、炒菜、放菜、出菜的合理性(如洗碗机尽量摆在水槽旁边)。
3.依照厨柜设计的三角原理,即3300mm≤冰箱→水槽→瓦斯炉尺寸之和≤6600mm为使用最方便的设计方案。要注意色彩的搭配,设计时尽量考虑到墙面、地面材料的颜色。
5.烟囱式脱排特别要注意排风管须从吊顶内通过,电源位置位于油烟机罩中央(高度约2.1m处),脱排头颈处原则上不能设计层板。
6.煤气开关、电源及备用电源插座应在立面图上标明并须避开烤箱、瓦斯炉等配件。柜体内有拉篮时,开关高度控制在700mm左右,备用电源插座离地高度统一规定为1100mm。
8.包管道的材料优先考虑用瓷砖,其次为人造石台面材料或厨身板材料。
9.万能物架尽量不要设计在转角,确需设计在转角的,盲板宽度应≥50mm
10. 吊柜深度尽量不要超过450mm,特殊情况按非标箱体处理。
16水槽柜不配搁板,每套会多配100×760箱体板几块,以便用于柜体整改。水槽下水方向应在立面图上标明。
17.油烟机左右吊柜下不要再做开放架,因为煤气热量容易将板材烤变形。
18.包热水器柜一定要考虑到散热和维修因素,一定要避免设计在转角柜中。热水器柜与煤气表柜没有后背板,应事先向客户说明。
19.设计师开踢脚板料,要求把详细分解尺寸写出来,再加上100mm备用料(如:2300+600+1200+100=4200)。
20.由于客户吊顶平整度不一定很好,封板和吊顶的接口处可能会有缝隙,那样反而影响美观,尽量劝客户吊柜顶部不要封板。同时要考虑到客户吊柜后面贴的是差瓷砖的话,吊柜顶部不封板就会露出差瓷砖,所以尽量要求客户厨房墙面砖保持整体一致。
整体厨房中空间储藏量主要由吊柜、立柜、地柜来决定,为使柜内井然有序、美观整洁,还可以采用隔断、拉篮、抽屉等设置。
◎吊柜:吊柜位于橱柜最上层,这使得上层空间得到完全利用。将重量相对较轻的碗碟和锅具或者其他易碎的物品放在高处是最合适不过了。
◎立柜:它在厨房中一般体积较大,所以它的收纳空间相对来说也就比较宽裕。日常生活中,可以把它作为储藏柜来运用,不太常用的物品都可以收纳进这个“庞然大物”,既节约了空间,又使厨房显得整齐利落。而且,立柜中都没有通体筐,是最高的收纳篮子,它和橱柜一般高,可以将物品分类储存,绝不杂乱。
◎地柜:地柜位于橱柜的最底层,对于质量较重的锅具或厨具,主人不便放于吊柜里,地柜便可轻而易举帮您解决。
◎抽屉:心思细腻的方太橱柜,在大开门的柜子与大小抽屉的组合中,超强收纳的作用显而易见,让抽屉有最为合理的功能分区,根据存放物品的不同,制作出隔板,其实用心也就一目了然了。
◎金属篮:拉篮具有随意的摆放性,而且可以用隔栏合理切分空间,使各种物品和用具各得其所。在橱柜内可以加装网篮和网架,洗干净的厨具和餐具分别放在网架内,既干净又卫生。
◎隔板:在墙面上设置了隔板,像喝水的杯子,各种不锈钢的小锅,存放调味品的调料瓶,甚至可以放些相框、花瓶,只要喜欢,任何东西都可以放在上面。既省去其他的收纳空间,又调节了枯燥的厨房空间。
◎挂件:金属挂件的出现一定程度上可以帮你收纳零散的东西,在墙面上安装横杆、挂钩,以便放置可吊式物品和工具,特别是烹饪过程中常用的东西,如刀具、铲子、餐具等都挂起来,看起来整齐,用时拿去也会很方便。
◎橱柜转角:橱柜中的一些拐角经过精心设计之后,可以承担各种重要的功能。无论是储藏、洗涤甚至用作装饰,往往会十分精彩。在转角橱柜中安装一个旋转式网架是最富有创意、最科学的设计,使用时只需轻轻一转,就可以拿到需要的物品,十分便利
厨柜设计原则
(1)满足厨房各种使用功能:厨柜必须具备存储、洗理、备餐、烹调等基本功能。存储区:主要贮备食品和餐具,冰箱是主要设备,其次是存放各类餐具的柜体,如拉篮柜等。洗涤区:主要功能是洗菜、洗碗、清除残渣等,配备洗涤池、垃圾筒、洗碗机等。备餐区:包括食品加工、切菜、配菜,为炊事活动做好准备。可根据需要设计相关柜体、抽屉,以放置餐具、刀具等。烹饪区:需要配置燃气灶、抽油烟机、灶柜等。灶柜可设计成屉柜,便于存放杂物。常用的油、盐等可放置于灶柜旁调料柜中。总结:好了,现在我们已经对厨柜构成及设计要求有了初步的了解,下面我们就开始介绍具体的厨柜设计方案。
(2)空间利用合理、充分:需充分利用人体工程学,以人为本,满足各项功能,达到使用方便、舒适、减轻劳动强度的目的。合理利用地柜与吊柜间的剩余空间:放置消毒柜、微波炉,或安装搁板、挂钩,收纳盘、杯、调料瓶、铲子、勺子等,避免占据厨柜台面;存储、备餐、烹饪三区符合“金三角”原则:按取材、洗净、备膳、调理、烹煮、盛装、上桌顺序,沿着三项主要设备即炉灶、冰箱和洗涤池组成一个三角形,将米箱、垃圾筒、厨具等功能配件围绕三个基点进行合理配